◆項目背景

近年來，隨著經濟的快速發展和城市化步伐的不斷加快，餐飲業作為第三產業中的支柱行業對拉動經濟增長、改善人民生活起著重要作用。然而，隨之而來的諸多環境問題也日益彰顯。有研究表明，除機動車尾氣、工業廢氣外，餐飲行業已經是細顆粒物PM2.5主要來源之一。

然而，由于餐飲業企業具有數量多、分布廣、間歇性排放、信息缺失和監測難度大等特點，依靠有限的人力進行監管，難以達到監管效果。所以迫切需要建設餐飲廢氣監測監管系統，為餐飲企業、運維公司和環保主管部門三方提供針對性的業務服務，實現環境監管從人防向技防的轉變，提升環保精準監管水平，為改善地區空氣質量環境提供重要的抓手。

◆項目目標

提高環保主管部門監管精準化水平。構建對餐飲企業全過程監管體系，提升對餐飲服務業油煙污染的有效控制，實現對餐飲企業全天候、實時監控，提高環保主管部門對餐飲企業監管精準化水平。

提升餐飲企業環境責任主體意識。通過建設餐飲廢氣監測監管系統，提高餐飲企業違法違規難度和成本；同時，餐飲企業能夠根據系統提供的監測數據、監管信息，能夠自查自糾，及時整改，通過定期清洗、維護凈化設備，減少環境違法違規次數，降低污染物排放濃度，提高餐飲企業的環境責任主體意識。

提升公眾對環境質量滿意度。通過建設餐飲廢氣監測監管系統，能夠快速響應由于油煙凈化而產生的投訴問題，提高公眾對環境質量滿意度。

減少排放、提升環境質量。通過建設餐飲廢氣監測監管系統，能夠使的餐飲企業的油煙凈化設備使用率大幅提升，較少油煙排放，減輕大氣污染，提升生態環境質量。

◆解決方案

餐飲廢氣監測監管系統總體架構的設計不僅滿足現階段環保業務的需要，還充分考慮到餐飲業油煙監測業務未來的變化。隨著接入到餐飲廢氣監測監管系統中的餐飲企業數量、采集設備數量、采集設備類型、采集數據項、采集頻率和系統與其它環保業務系統之間進行數據交互的增多，系統具有良好的性能和可擴展性的能力，能夠快速構建不同的業務應用。

通過采用先進、成熟、可擴展的組件式云架構模式，并結合大數據、微服務等技術共同構成餐飲廢氣監測監管系統。采用多層的分布式應用模型、組件再用、一致化的安全模型和靈活的流程配置等技術手段，使得餐飲廢氣監測監管系統具有更好的移植性和可擴展性，能夠快速適應業務應用環境復雜、業務規則多變等業務特點。

◆關鍵技術

分布式前置通信：前置通信子系統采用分布式架構和集群技術，提升系統水平擴展、服務能力和可用性，避免某節點故障而導致不可及時采集，具有良好的高可靠性。

智能化數據采集：平臺在進行數據采集時具有良好的適應性，對部分測量點不通、采集設備停電、掉線、無法通訊以及通訊超時、解碼錯誤等情況均能及時處理，保證數據及時、準確。

分布式數據庫：保證系統高可靠性、高配置靈活性、高擴展性，大大提升系統高效穩定運行。

分布式計算：各節點均部署在集群環境中，避免存在單點故障，當某個節點出現故障而宕機，其計算任務將被自動分配到其他節點上執行，確保平臺高可靠行和高可用行。

微服務技術：以專注于單一責任與功能的小型功能區塊為基礎，利用模組化的方式組合出復雜的大型應用程序，便于平臺根據需要快速進行功能擴展。